У меня вопрос к Gelateria Plombir
Вы рентабельны только летом, а как быть зимой?
Мне кажется вы не совсем раскрыли тему по финансовой составляющей
Лариса, хорошо, давайте опишу более подробно
Давайте вместе разберем, за счет чего проекты Gelateria Plombir имеют высокую прибыль и так быстро окупаются.
Самое главное, это востребованность нашего продукта.
В России и СНГ всегда очень любили и будут любить мороженое. Наша рецептура джелато уникальна и представлена только в нашей сети.
Себестоимость джелато, которое вы будете производить на вашей торговой точке, равна от 20 рублей за 100 гр. (2 шарика). Эти расходы включают в себя все ингредиенты, включая молоко. Средняя розничная цена джелато на наших торговых точках от 120 до 180 рублей за 100 гр. (2 шарика). Даже если смотреть по нижней грани, то маржа от 500% и выше.
Согласитесь, редко сейчас можно встретить бизнес, с такой высокой маржинальностью и хорошим спросом на продукцию.
Ассортимент наших джелатерий, это не только джелато. У нас еще представлены безалкогольные напитки, леденцы, молочные коктейли, соки, сахарная вата, сладкие десерты и гонконгские вафли. За счет этого ассортимента нам удается сглаживать сезонность.
В нашем бизнесе отсутствует яркая сезонность.
Мы в основном стоим в крупных торговых центрах, где всегда тепло и много покупателей. Соответственно, даже зимой выручки у нас падают не существенно. Зимние обороты джелатерий обычно всего на 30% ниже летних. Мы прибыльны в течение всего года. В нашей собственной сети в Санкт-Петербурге есть несколько торговых точек, которые в одном месте стоят уже более 10 лет. Наш бизнес однозначно живучий!
Очень много наших партнеров используют дополнительные способы прибыли.
Вы можете поставлять произведенное вами джелато в кафе и рестораны вашего города. Также можно организовывать доставку продукции клиентам и осуществлять кейтеринг продукции.
Окупаемость проекта от 4-6 месяцев.
Средние обороты наших торговых точек в будние от 5 000 до 16 000 рублей в день, в выходные от 10 000 до 30 000 рублей в день. Данные обороты подтверждаются нами данными из нашей CRM cистемы
